Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 225ml whipping cream (kem sữa tươi)
- 225ml sữa tươi nguyên kem (whole milk)
- 55g đường
- 5g muối
- 5ml vanilla
- 300g chocolate sữa
- 90g chocolate đắng
- 5 quả trứng gà
Đến phần hành động này >:D<:


Bước 1:

- Cho bơ, sữa, kem, đường và muồi vào nồi rồi đun nóng.

Bước 2:

- Đập 5 lòng đỏ trứng vào 1 tô.


Bước 3:

- Đổ từ từ sữa nóng vào trứng và đánh đều.


Bước 4:

- Đổ hỗn hợp trứng sữa trở lại nồi rồi dắc lên bếp và đun ở lửa vừa.

Bước 5:

- Trong lúc đun, các bạn dùng thìa gỗ khuấy nhẹ nhàng, liên tục trong vòng 4 phút nhé!

Bước 6:

- Cho phần chocolate đã cắt nhỏ vào tô lớn và đổ hỗn hợp nóng lên trên để chocolate chảy ra. Sau đó, mình cho thêm vanilla vào.

Bước 7:

- Cho hỗn hợp vào máy xay và xay thật nhuyễn trong vòng 1 phút.

Bước 8:

- Sau khi xay xong, mình đổ hỗn hợp ra cốc nhỏ, đợi nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ đồng hồ là đã có thể ăn được rồi.