Tiêu đề: kem trứng ngất ngây con gà tây
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 225ml whipping cream (kem sữa tươi)
- 225ml sữa tươi nguyên kem (whole milk)
- 55g đường
- 5g muối
- 5ml vanilla
- 300g chocolate sữa
- 90g chocolate đắng
- 5 quả trứng gà
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Cho bơ, sữa, kem, đường và muồi vào nồi rồi đun nóng.
Bước 2:
- Đập 5 lòng đỏ trứng vào 1 tô.
Bước 3:
- Đổ từ từ sữa nóng vào trứng và đánh đều.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp trứng sữa trở lại nồi rồi dắc lên bếp và đun ở lửa vừa.
Bước 5:
- Trong lúc đun, các bạn dùng thìa gỗ khuấy nhẹ nhàng, liên tục trong vòng 4 phút nhé!
Bước 6:
- Cho phần chocolate đã cắt nhỏ vào tô lớn và đổ hỗn hợp nóng lên trên để chocolate chảy ra. Sau đó, mình cho thêm vanilla vào.
Bước 7:
- Cho hỗn hợp vào máy xay và xay thật nhuyễn trong vòng 1 phút.
Bước 8:
- Sau khi xay xong, mình đổ hỗn hợp ra cốc nhỏ, đợi nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ đồng hồ là đã có thể ăn được rồi.