Bài gửi : 352 Xu : 5090 Được like : 81 Giới tính : Thú nuôi :
Tiêu đề: Cách làm chạo tôm thơm ngon!
Chạo tôm vừa lạ vừa quen sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn
Nguyên liệu:
Tôm tươi
Mía
Muối, hạt nêm
Hạt tiêu
Hành khô
Dầu ăn.
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, dùng dao xẻ dọc sống lưng rồi khêu lấy phần chỉ đen bỏ đi. Lấy một chiếc khăn sạch thấm tôm cho khô rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 40 phút (để giúp cho tôm không bị bở sau khi xay)
Mía cắt khúc dài khoảng 1 gang tay, chẻ làm tư rồi vót tròn để khi bao tôm lên miếng chạo trông đẹp hơn
Lấy tôm gần như bị đông đá trong tủ ra xay với hành khô, chút xíu muối, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn rồi dùng thìa quết tôm thật đều theo 1 chiều để tạo độ dai (tùy khẩu vị, các bạn cũng có thể quết tôm cùng với giò sống)
Xoa 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc làm ướt tay cho khỏi dính, sau đó múc 1 thìa giò tôm vừa xay lên tay, đặt khúc mía vào giữa rồi bao kín, chừa 2 đầu làm tay cầm
Rót dầu ăn ra chảo, đợi dầu nóng già mới thả chạo vào chiên vàng. Hoặc đem chạo tôm nướng chín trên than hoa
Có thể dùng nóng với cơm hoặc cuốn với rau sống, bánh tráng, bánh hỏi, chấm nước mắm pha chua ngọt.
Trang Chính
Cách làm chạo tôm thơm ngon! Thu Feb 28, 2013 11:04 am
Admin - Founder
Bài gửi
Một like cho cháu bà 
Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]
Chào mừng bạn đến với diễn đàn [FC] - 9A1 Family! ♥♥♥
Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]